1976-cı il avqustun 5-də Bakı şəhərində anadan olub. 12 yaşında UGİM-də futbolun sirrlərini öyrənməyə başlayıb. Peşəkar futbolçu kimi oynamağa “Fərid” klubunda başlayan Eldəniz Məmmədov daha sonra “Qarabağ”, “MKT-Araz”, “Bakı”, “Kəpəz”, “Turan” və MOİK-də forma geyinib.

33 yaşında karyerasını başa vuraraq məşqçiliyə başlayıb. Azərbaycan Respublikasının Əməkdar məşqçisidir.

UEFA-nın “B” kateqoriyalı məşqçilik lisenziyasına malikdir.